Detectan venta de huevo apócrifo en la Región Laguna de Durango

Autoridades sanitarias en la Región Laguna de Durango emitieron una alerta esta semana tras detectar la comercialización de huevo que no cumple con las normas de inocuidad y empaquetado oficial. Este producto, señalado como pirata, ha sido identificado en diversos establecimientos locales, generando preocupación entre los consumidores debido a la falta de trazabilidad y garantías de higiene en su manipulación. La detección se produjo tras inspecciones de rutina que revelaron irregularidades en la procedencia y en las condiciones de almacenamiento del alimento.

El huevo apócrifo suele presentarse en empaques que imitan los logotipos y colores de marcas reconocidas, pero carece de la información obligatoria que exige la Secretaría de Salud. Los inspectores han señalado que el principal riesgo radica en la ausencia de controles sanitarios durante el proceso de recolección y transporte, lo que incrementa la posibilidad de contaminación bacteriana. Hasta el momento, el personal de salud estatal continúa realizando recorridos para retirar el producto de los estantes y prevenir riesgos a la salud pública.

Para verificar la autenticidad del producto, los expertos recomiendan revisar detalladamente el etiquetado. Un huevo original debe incluir obligatoriamente el número de lote, fecha de caducidad impresa directamente en el empaque —no mediante etiquetas adhesivas superpuestas— y el registro sanitario correspondiente. Además, el consumidor debe observar el estado del cascarón; si este presenta una textura inusual o suciedad excesiva, es un indicador de que el producto no ha pasado por los procesos de limpieza industrial requeridos.

La recomendación oficial para los ciudadanos es adquirir este producto básico únicamente en supermercados establecidos o tiendas de conveniencia que garanticen la cadena de suministro. En caso de detectar irregularidades en el empaque o sospechas sobre la calidad del contenido, las autoridades exhortan a la población a reportar el establecimiento ante las oficinas locales de regulación sanitaria para proceder con las verificaciones pertinentes. La vigilancia en los mercados continuará en los próximos días para mitigar el impacto de esta mercancía irregular en la región.